אז הזמנו לנו שני לילות במלון בדרום. אופטימיים, החזקנו אצבעות, שהסגר לא יקלקל לנו גם את החופשה הרומנטית הקטנה שכל כך ציפינו לה.
יום ראשון לפני ראש השנה וגזר הדין הגיע, סגר מערב חג ב-14:00. הטלפון מבית המלון לא איחר להגיע – תרצו לבוא ללילה אחד? אנחנו סוגרים בחמישי.
החלטנו לדחות ולא לנסוע את כל הדרך הארוכה ללילה אחד בלבד, למרות שהתכניות כבר היו מאוד ברורות, איפה עוצרים לאכול, באיזו שמורה אנחנו
מטיילים, מאיפה קונים קינוחים לערב חג ומי שומר על הבנות בלילה.
לאחר כמה שעות התאפסתי והתחלתי לשוטט בדקה ה-90. נתקלתי במלון שכבר הרבה זמן רציתי לבקר בו – מלון הסטאי בתל אביב-יפו.
התחלתי להכין שעורי בית ולחפש המלצות של בלוגריות היכן לאכול באיזור (בעיקר הודות לנועה רוזין הנפלאה). הודענו לבנות שאנחנו נוסעים ללילה,
בדקנו שוב עם סבתא שהיא תגיע לישון איתן בלילה וזהו זה…הציפייה לקראת החלה, החלק האהוב עליי.
יום רביעי הגיע, שתי בנות בזום, ילדה אחת בבית הספר, סיר בולונז על האש ואנחנו יוצאים ליעדנו הראשון, ארוחת בוקר – HOC.
"מאחורי המקום עומד זוג ישראלי צעיר שחי בגרמניה, הונג קונג ודרום קוריאה. אחרי שלמדו ב"קורדון בלו" ביפן וספגו את תרבות הקפה המקומית, נסעו לסקנדינביה ללמוד מה להם יש להציע בתחום – והחליטו להביא את הבשורה לישראל. גם אם אתם לא פריקים של קפה, שווה לקפוץ לביקור בהוק רק בשביל החוויה הייחודית והשונה שהיא מעניקה: טעמים מיוחדים של קפה, אוכל שנראה כה יפה שלא נעים לנגוס בו (אבל תנגסו, כי הוא טעים, כן?) ועיצוב אסתטי ומנימליסטי." HOC – House Of Coffe TLV
העיצוב המינימלסטי והכל כך יפה נעשה על ידי – https://www.facebook.com/escolashakked/
העיצוב מאוד הזכיר לי בית קפה בברלין וכבר גרם לי להרגיש קצת בחו"ל.
קיבלנו הסבר מפורט וסבלני על אופציות הקפה והשתיה הרבות שמציע בית הקפה ובחרנו בקפה קר, בכל זאת, חם בחוץ. הזמנו גם כריך ביצה מקושקשת ודנישים מתובלים לקינוח. המקום מציע ישיבה בפנים, ישיבה בחוץ וכן גם פיקניק בחלקת הדשא הצמודה, איזה כייף. קיבלנו שמיכה ושולחן במבוק עם רגליים והתיישבנו לנו בצל העץ.
המלצרים מגיעים לדשא ומגישים לכם את המנות שהזמנתם. פינוק של ממש.
סיבוב קצר בנווה צדק ויצאנו עם קופסא צבעונית ומתוקה במיוחד לערב חג.
LamandeDor
איזה קרם עשיר וטעים, מעדן.
משם המשכנו למלון, שעתיים לפני צ'ק אין, מקווים שהחדר מוכן ונוכל להנות קצת מהבריכה.
חניה תת קרקעית מתחת למלון, אליה מגיעים במעלית לרכב היתה מפתיעה ומשמחת ועוד יותר כשגילינו שהחדר מוכן.
הגענו לסטאי.
בית הכלא הטורקי מהתקופה העותמנית הופך למלון יוקרתי בישראל.
לקריאת הכתבה המליאה:
https://www.forbes.com/sites/anthonygrant/2018/03/01/this-former-ottoman-turkish-prison-is-now-a-luxury-israeli-hotel/#762990cc38e8
This Former Ottoman Turkish
Prison Is Now A Luxury Israeli Hotel
The new Setai Tel Aviv occupies a prominent spot in very, very old Jaffa—a town that's now part of Tel Aviv but was named for a son of Noah and that's got roots stretching back more than 3,000 years. Once called the “Kishle," a Turkish word for jailhouse, it was originally built in the late 19th century by the Ottoman Turks as a prison—itself on the site of what had been a Crusader-era fortress at the northeast corner of the old city walls. It's just steps from the seaside promenade that links up Jaffa to the heart of Tel Aviv, with endless views of the Mediterranean Sea to the west
.and the modern city’s modern towers rising in the north
מבנה המלון שהיה כאמור כלא, הופך את המעבר במסדרונות למעט מצמרר. המחשבה על אנשים מציצים מחלון הסורגים וזועקים לעזרה לא יכול שלא לעלות במחשבה.
אבל העיצוב היוקרתי בצבעים חמים משרה אווירה נעימה ורומנטית. החדר מפנק – מיטה זוגית גדולה ונעימה, מכונת קפה, חדר אמבטיה הכולל מקלחון ואמבטיה.
אז לפני שנוכל לנוח ולהנות מהמיטה, מהבריכה ומהאוכל…צריך להביא הפתעות כפי שהבטחנו לבנות. אז חציתי את כיכר השעון והלכתי לשוטט לי בסמטאות יפו העתיקה.
התחנה הראשונה "צלטנר בית מלאכה לספרים".
ואיך לא? הספרים האהובים עלינו על נשים וגברים מעוררי השראה. אז הצטיידתי באנה פרנק, מהטמה גנדי וז'אן-מישל בסקיה והמשכתי בדרכי.
התחנה הבאה חנות וינטאג' מהממת. אני כל כך אוהבת למצוא מציאות. חולצה קצרה נרכשה והמשכתי.
אני לא יכולה להתעלם מהחנות הזו, גם אם אני לא תמיד
מוצאת מה לקנות בה, אני נהנית לשוטט בין המדפים.
הפעם מצאתי משהו קטן שמאוד שימח את הבנות, מקלות אכילה סיניים.
הרעב החל לנקר וברשימה יש כמה אופציות למטעמים בשוק הכרמל.
בסופו של דבר בחרנו לטעום אוכל גאורגי אצל לילי Lelaמאוד אהבתי את המקום, העיצוב החם, המוסיקה הנעימה, המאפים הטעימים, אך מעל הכל
אין מה לומר, לילי היא זו שעושה את המקום למה שהוא.
הזמנו אימרולי – בצק שמרים עדין עם אלכוהול הממולא ב4 סוגי גבינות גרוזיניות,
חצ'פורי פנווני – המאפה הגרוזיני היהודי העשוי בצק המבוסס על אלכוהול ומים
בלבד ונעשה בטכניקת קיפולים מיוחדת, ממולא תרד וגבינה וסלט סולוגוני מרענן של מבחר ירוקים עם גבינת הסולוגוני ורימונים.
לילי הזמינה אותי פנימה למטבח, לראות כמה מורכבת ההכנה של הבצק הדק המתקפל שוב ושוב ליצירת המאפה הגאורגי היהודי המסורתי.
את השעה הבאה העברנו בצפיה בנוף מהבריכה ומנוחה בחדר, התעלפנו מהחום וההליכה המרובה.
אז כמובן שהרשימה מוכנה ובראשה
פופ אפ הקוקטיילים של ויויאן בשוק לפתוח את הערב
ומשם לאכול את הסנדוויץ' המושחט של נונונו.
"מותג הסטריט פוד של שף גיא גמזו.
לחמניות חלב מושחתות וטעימות במגוון מילויים.
"חטאים קטנים" ומכאן השם נונונו.
הסלוגן DIRTY DINING מגלם את הניגוד שבין אוכל שף לאוכל מלכלך. המותג שמן ולא מתנצל, מלא בהומור ובמודעות עצמית. כייפי, צעיר, צבעוני ומדבר בשפת הרחוב".
אנחנו טעמנו כריך בשר מפורק וכריך פופקורן שרימפס ולצידם צ'יפס בתערובת תבלינים.
מה אגיד ומה אומר היה, שחיתותי וטעים!!
שבעים ומרוצים הלכנו לחדרנו.
בתכנית, השקמה לבריכה ואמממ…. אם אפשר עוד לחשוב על אוכל, מפנטזים על ארוחת הבוקר.
בוקר אור תל אביב. מקנא לפעמים בכל משקימי הקום שכבר רצים או גולשים על הגלים אבל מה לעשות, כנראה
שתמיד העולם יתחלק בין אנשי הבוקר לאנשי הלילה ואני, אני נמנית עם הקבוצה השניה.
אז אם אני כבר משקימה קום זה בעיקר, בשביל צילום טוב, כמו בריכה ריקה מאנשים.
אין ספק שאפשר לבלות פה שעות בבופה המפנק והעשיר הזה.
גבינות, סלטים, מאפים, פירות, תבשילים שהם כבר ארוחת צהריים מבחינתי וגולת הכותרת, לפחות מבחינתי, כנאפה מענג.
הבחירה היתה מאתגרת ונותר תאבון לעוד…
ועכשיו לבריכה, שכשוך, ספר טוב
עד שהרגשנו שיש קצת צפיפות שלא מתאימה לזמנים של היום ועזבנו
שלווים ומרוצים, עם אנרגיות לקראת הבאות.
לקינוח עצרנו בחנות תכשיטים רובי סטאר שהכירה לי חברה וראיתי באתר זוג עגילים שקרץ לי.
אז העגילים נרכשו ואני כולי תקווה שספונג'ה זה
לא הדבר היחיד שאני אזכה לעשות איתם בקרוב.
תל אביב, זו תמיד החופשה המועדפת עלינו.
מספיקים כל כך הרבה בכל כך מעט זמן.
בתי מלון בוטיק מפנקים,
שפע של אפשרויות איכותיות לאוכל,
הפתעות מעבר לפינה, אנשים יפים ברחובות,
הרגשה של חו"ל והחיים הטובים.
אז האנרגיות נטענו, לא משלה את עצמי שזה יחזיק
ליותר מכמה ימים, אולי אפילו שעות, אז המסקנה היחידה היא לעשות את זה שוב!! בהקדם! כשרק יתאפשר לנו.
ובנתיים נהנה מהביחדנס הצפוף והדביק בבית ושתהיה לנו שנה טובה ומתוקה.
